Visita a la Cooperativa de Caficultores "Las Tres Hermanas"
Explicación del proceso del café: trillado, secado, empacado.
Conocerán el trabajo cooperativista de los pequeños productores para la comercialización y/o exportación del café, así como la fabricación y uso de abonos orgánicos.
Terminarán la visita disfrutando de una taza de café.
Cooperativa de Caficultores
La cooperativa trabaja con los productores de café de las comunidades de Mencía, Aguas Negras y La Altagracia, que integran “Las Tres Hermanas”. Su principal objetivo es la comercialización del café sobre todo, aunque no exclusivamente, a mercados internacionales a través de Fedecares.
Actualmente la demanda de café supera la producción. También comercializa, aunque a mucha menor escala, café listo para el consumo bajo, el cual es tostado, molido y envasado con el apoyo de la ONG Gran.
A nivel de infraestructura cuenta con un secadero de café, despulpadora y almacenes (lugar que visitamos).
Características de las plantaciones
Las plantaciones de café de los socios son de hasta 1200 msnm. La temporada de cosecha es desde mediados de agosto hasta abril de cada año, según la altitud en la que se encuentre la plantación.
Relación con grupos Haitianos
No tienen relación cercana con grupos caficultores de Haití, dicen que estos tienen otra forma de procesar el café una vez cosechado, algunas que daña el grano, como el secado en tierra, este café es vendido mayormente a la industria Induban.
Calle Los Atunes Nº. 1, Pedernales, República Dominicana
(001) 829 320 0382 - (001) 809 545 0382 - (001) 829 960 0382
laperla@bahiadelasaguilas.net
diseño by Tintácora
